На какие виды по своему назначению подразделяются электронагревательные приборы

У вас большие запросы!

Точнее, от вашего браузера их поступает слишком много, и сервер VK забил тревогу.

Эта страница была загружена по HTTP, вместо безопасного HTTPS, а значит телепортации обратно не будет.
Обратитесь в поддержку сервиса.

Вы отключили сохранение Cookies, а они нужны, чтобы решить проблему.

Почему-то страница не получила всех данных, а без них она не работает.
Обратитесь в поддержку сервиса.

Вы вернётесь на предыдущую страницу через 5 секунд.
Вернуться назад

43. Классификация бытовых электронагревательных приборов.

Классификация бытовых электронагревательных приборов по назначению можно подразделить на группы: приборы для приготовления и подогрева пищи, глаженья, отопления помещений, нагрева воды, электронагревательные инструменты, приборы для обогрева тела человека, приборы личной гигиены.

Приборы для приготовления и подогрева пищи подразделяют на подгруппы: для приготовления и подогрева пищи общего назначения, для жаренья, тушения и выпечки, для варки пищи и приготовления напитков.

К приборам для приготовления и подогрева пищи общего назначения относят напольные электроплиты, переносные плитки, СВЧ-печи, мармиты, подогреватели детского питания.

Рабочей частью плит и переносных электроплиток являются конфорки, которые могут быть двух типов исполнения: закрытого и защищенного. В выпускаемых плитках устанавливают чугунные конфорки со спиралью, запрессованной вместе с изоляцией в канавки чугунного диска снизу; со спиралью в керамических бусах, прикрытой сверху чугунным диском (плитки высокой теплоемкости); со спиралью, уложенной в канавки керамического основания и прикрытой сверху стальным листом; со спиралью, уложенной вместе с изоляцией в стальной кольцеобразный корпус (штампованная конфорка), и конфорки из ТЭНов.

Переносные плитки могут быть одно- и двухконфорочными. Основными параметрами конфорок являются их размеры, мощность, температура нагрева, КПД, а показателями эксплуатационных свойств — продолжительность разогрева до рабочего состояния, расход электроэнергии, продолжительность приготовления пищи, гарантийная наработка на отказ.

Электроплиты подразделяют по виду конфорок; виду регулирования; числу конфорок; наличию жарочного шкафа. Электроплиты бывают напольными и настольными.

Приборы для жаренья, тушения и выпечки. В ассортимент изделий этой подгруппы входят грили, ростеры, тостеры.

Грили представляют собой жарочные шкафы с инфракрасным нагревом. Инфракрасный излучатель (ТЭН или вольфрамовая спираль в трубке из кварцевого стекла) размещают под сводом. Через боковые стенки шкафа пропускают приспособления для крепления приготовляемых продуктов — вертела для птицы и сосисок, шампура для шашлыков, сетки для котлет и т. п. Привод вращающихся приспособлений может быть пружинный или электрический.

Ростеры служат для подогрева и поджаривания ломтиков хлеба, но в них нагревательный элемент закрыт и поэтому нагрев осуществляется более равномерно.

Тостеры служат для поджаривания ломтиков хлеба, в некоторых можно поджаривать сандвичи. Различают тостеры с ручным управлением, полуавтоматические, автоматические.

Приборы для варки пищи и приготовления напитков. В эту подгруппу приборов входят кофеварки, кофейники, самовары, чайники и т.п.

Кофеварки предназначены для приготовления кофе под давлением. Состоят из двух сосудов, в одном из них кипятится вода, в другом — собирается готовый кофе. Процесс приготовления кофе заключается в прохождении горячей воды под давлением через кофе из первой емкости во вторую. Кофеварка снабжена плотно закрывающейся крышкой.

Кофейники отличаются от чайников формой (высота больше диаметра) и наличием гейзера для заварки кофе. Нагревательный элемент размещают в двойном дне.

Самовары имеют традиционную русскую форму. Изготовляют их из латуни с покрытиями.

Чайники имеют латунные, алюминиевые или пластиковые корпуса цилиндрической или полушаровидной формы. В большинстве выпускаемых чайников нагреватель трубчатый, расположен внутри чайника. Некоторые чайники изготовляют с нагревателями пластинчатого типа в двойном дне. Для лучшей теплопередачи нагреватель прижимают к внутреннему дну с помощью металлического диска и винта. Такие чайники имеют ножки из теплоизоляционного материала.

8. Электробытовые товары

Электробытовые товары призваны осуществлять широкий круг функций, способствовать упрощению выполняемых процессов, сокращать время и физические усилия, улучшать условия быта.

8.1 Классификация и ассортимент электробытовых товаров

Все электробытовые товары по назначению подразделяют на следующие группы:

• провода и шнуры;
• электроустановочные изделия;
• электрические источники света и бытовые светильники;
• нагревательные приборы;
• холодильники и морозильники;

• уборочные машины;
• швейные машины;
• машины для механизации кухонных работ;
• приборы личной гигиены и санитарии;
• машины для поддержания микроклимата в помещениях;
• машины для механизации хозяйственных работ;
• трансформаторы тока;
• химические источники тока;
• сигнальные и контрольно-измерительные приборы.

• степени защиты от поражения электрическим током;
• степени защиты от действия влаги;
• климатическим условиям эксплуатации.

• У — приборы для умеренного климата;
• ХЛ — приборы для холодного климата;
• УХ Л — приборы для умеренно-холодного климата;

1. — для работ на открытом воздухе;
2. — для работ снаружи под навесом;

1. — для работ в закрытых отапливаемых помещениях;
2. — для работы в помещениях с повышенной влажностью.

8.1.1 Электронагревательные приборы

• приборы для нагрева воды;
• приборы для обогрева помещений;
• приборы для глажения;
• приборы для обогрева тела человека;
• электронагревательный инструмент.

8.1.1. Электронагревательные приборы

В электронагревательных приборах электрическая энер­гия преобразуется в тепловую. В бытовых приборах исполь­зуют различные виды электронагрева: за счет использова­ния проводников высокого сопротивления, инфракрасный, индукционный и высокочастотный.

Нагрев за счет проводников высокого сопротивления под­чиняется закону Джоуля-Ленца. При этом могут использо­ваться электронагревательные элементы открытого, защи­щенного и закрытого типов. В открытых электронагревате­лях электронагревательный элемент изоляции не имеет; в защищенных — проводник имеет изоляцию (керамические бусы, слюда и т. п.); в нагревателях закрытого типа провод­ник, в котором выделяется тепло, полностью защищен от внешней среды и является несменным. К нагревателям пос­леднего типа относят трубчатые электронагреватели (ТЭНы), нагреватели, вмонтированные в ситалловые панели. Для из­готовления нагревательных элементов используют либо них­ромы (Х20Н30; Х15Н60 — данный вид сплавов более доро­гой, термостойкий и долговечный), либо фехрали (Х13Ю4 — они дешевле, выдерживают нагрев до температуры 800°С.

Приборы с инфракрасным нагревом работают на провод­никах высокого сопротивления, максимум излучения кото­рых приходится на область спектра с длиной волн от 0,76 до 3 мкм (инфракрасная зона). Используют данный вид нагрева в грилях, электрокаминах.

Индукционный нагрев основан на излучении джоулево-го тепла и вихревых токов, возникающих в обмотках транс­форматора броневого типа. Эти нагреватели имеют темпе­ратуру до 500°С, они дорогие, но обеспечивают высокую безопасность. Данный вид нагрева применяется в приборах, осуществляющих нагрев воды (кипятильники; ранее при­менялся в стиральных машинах — электробезопасный спо­соб нагрева).

Высокочастотный (микроволновой) нагрев используют в приборах для тепловой обработки пищевых продуктов. Прин­цип работы высокочастотных нагревателей сводится к следу­ющему: магнетрон (высокочастотный генератор) излучает высокочастотные электромагнитные волны (2300-2700 МГц), которые через волнопровод попадают в рабочую камеру, где происходит облучение продукта. При этом происходит поля­ризация молекул вещества, в результате чего внутри массы продукта выделяется тепловая энергия.

По назначению электронагревательные приборы подраз­деляются на следующие подгруппы:

• приборы для приготовления и подогрева пищевых про­дуктов;

• приборы для нагрева воды;
• приборы для обогрева помещений;
• приборы для глажения;
• приборы для обогрева тела человека;
• электронагревательный инструмент.

Кроме этого, электронагревательные приборы можно различать по способу нагрева; степени электробезопасности; степени защиты от воздействия влаги; климатическим усло­виям эксплуатации; по возможности регулировки темпера­туры и другим признакам.

Наиболее представительной подгруппой электронагрева­тельных приборов является первая — приборы для приго­товления и подогрева пищевых продуктов. В ней выде­ляют приборы для приготовления пищи общего назначения: электроплиты и электроплитки (электроплиты отличаются наличием жарочного шкафа); конфорочные панели и жароч-ные шкафы; приборы специального назначения: СВЧ-печи, тостеры (используют для обжаривания ломтиков хлеба, име­ют вертикальную загрузку), ростеры (применяют для полу­чения горячих бутербродов — имеют горизонтальную загруз­ку); фритюрницы (для приготовления пищи во фритюре —

кипящем жиру); электрошашлычницы; блинницы; вафель­ницы; электросковороды и электрокастрюли; приборы для приготовления напитков: чайники, кофейники, самовары; приборы для подогрева пищи и напитков: мармиты (плоские нагревательные панели); подогреватели детского питания (принцип работы основан на водяной бане).

Ассортимент электронагревательных приборов разнообра­зен, каждому виду присущи свои признаки классификации, которые обычно предусмотрены в действующих стандартах.