Инструкция и рецепты к хлебопечке Supra BMS-150
Мука для хлеба должна иметь высокое содержание клейковины, т.к. она имеет высокую
эластичность и помогает поддерживать размер и форму теста, после того, как оно
поднялось. Мука, имеющая в своем составе клейковину, позволяет сделать хлеб большого
размера и улучшенной внутренней структуры, нежели обычная мука.
2. Обычная мука
Обычная мука сделана из отборных смешанных мягких и твердых сортов пшеницы.
Используется для быстрого приготовления булок или пирогов.
3. Цельнозерновая мука
Цельнозерновая мука сделана из перемолотой пшеницы и содержит пшеничную оболочку
и клейковину. Она тяжелее и более питательна, чем обычная мука. Хлеб, выпеченный из
цельнозерновой муки обычно меньше по размеру. Для того, чтобы добиться идеального
вкуса хлеба многие рецепты советуют цельнозерновую муку и муку для хлеба.
4. Темная пшеничная мука
Темная пшеничная мука (грубого помола) – это разновидность муки с высоким
содержанием волокон, похожая на цельнозерновую муку. Чтобы получить хлеб большего
размера, тесто лучше делать из смеси темной пшеничной муки и муки для хлеба.
5. Мука для пирогов
Мука для пирогов делается из пшеничной муки мягких сортов или пшеничной муки с
низким содержанием протеина.
6. Кукурузная мука или овсяная мука
Кукурузная мука или овсяная мука получается при перемалывании соответствующих
зерен. Эти сорта муки добавляются тогда, когда делается хлеб грубого помола, как
усиливающий аромат и улучшающий текстуру.
Разные сорта муки похожи. В действительности именно процесс дрожжевого или
абсорбирующие возможности различных сортов муки влияют на процесс замеса и
брожения теста, а также и на хранение готового хлеба. Вы можете попробовать различные
сорта муки для того, чтобы сравнить и выбрать тот сорт, который соответствует вашему
вкусу.
7. Сахар
Сахар – очень важный ингредиент, придающий хлебу сладость и цвет. Обычно
используют белый сахар. Темный сахар, сахарную пудру и сахарную глазурь используют
по вкусу.
8. Дрожжи
1 ст.л. сухих дрожжей = ¾ ст.л. моментальных дрожжей
5 ст.л. сухих дрожжей = 3 ¾ ст.л. моментальных дрожжей
2 ст.л. сухих дрожжей = 1,5 ст.л. моментальных дрожжей
Дрожжи должны храниться в холодильнике, т.к. они могут испортиться под воздействием
высокой температуры. Перед применением проверьте срок годности продукта. Обычно
проблемы на стадии поднятия теста связаны с тем, что дрожжи испорчены. Способ,
который приведен ниже, поможет Вам проверить, годны ли дрожжи для употребления.
a) Налейте ½ чашки теплой воды (45-50ºС) в мерный стакан.
b) Положите 1 ч.л. белого сахара в чашку и размешайте, потом высыпьте в воду 2 ч.л.
дрожжей.
c) Поставьте мерный стаканчик в теплое место на 10 мин. Не размешивайте воду.
d) Пена должна подняться к краям чашки, иначе дрожжи испорчены.
9. Соль
Соль улучшает запах хлеба и цвет корочки. Однако соль может замедлить процесс
брожения теста. Никогда не используйте слишком много соли. Если Вы не хотите
использовать соль, не делайте этого. Без соли хлеб будет больше.
10. Яйца
Яйца улучшают текстуру хлеба, делают его более питательным, увеличивают в размере,
добавляют особый аромат.
11. Жир, сливочное масло и растительное масло
Жир делает хлеб более мягким и продлевает срок его хранения. Перед употреблением
масло из холодильника необходимо растопить или измельчить на маленькие кусочки, так,
чтобы его было проще смешать с другими продуктами.
12. Разрыхлитель
Разрыхлитель в основном используется для того, чтобы тесто поднялось при быстром
приготовлении. Разрыхлитель вызывает в тесте химический процесс выделения газа,
который не требует длительного времени, образует пузыри и делает текстуру хлеба мягче.
13. Сода
Тот же принцип, что и описанный выше. Соду можно использовать в сочетании с
разрыхлителем.
14. Вода
Вода – основной ингредиент для выпекания хлеба. Вода, нагретая до 20-25ºС, наиболее
подходит для выпекания. Вода может быть заменена свежим молоком или смесью воды с
2% сухим молоком, которое усилит запах хлеба и улучшит цвет корочки.
Рецепты
Количество ингредиентов в каждом рецепте рассчитано на буханку весом 450 г.
Яичный хлеб
Ингредиенты
Молоко
½ чашки
Яйца
1 шт.
Масло или маргарин (порезанное
кусочками)
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Мука для хлеба
2 чашки
Сахар
1 ½ ст.л.
Сухие дрожжи
2/3 ч.л.
Рекомендуемая программа «Basic» (Основная)
Простой белый хлеб
Теплая вода
¾ чашки
Соль
½ ч.л.
Сахар
1 ½ ст.л.
Растительное масло
1 ½ ст.л.
Мука для хлеба или универсальная
мука
2 чашки
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Рекомендуемая программа «Basic» (Основная)
Белый хлеб
Вода
2/3 чашки
Масло
2 ст.л.
Сахар
1 ½ ст.л.
Соль
1 ч.л.
Мука для хлеба
2 чашки
Сухие дрожжи
¾ ч.л.
Рекомендуемая программа «Basic» (Основная)
Цельнозерновой хлеб
Теплая вода
¾ чашки
Соль
1 ч.л.
Коричневый сахар
¾ ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Цельнозерновая мука
1 чашка
Мука для хлеба
1 чашка
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Рекомендуемая программа «Whole wheat» (Цельнозерновой хлеб)
Кукурузный хлеб
Молоко
2/3 чашки
Яйца
2 шт.
Масло или маргарин
1 ст.л.
Соль
½ ч.л.
Универсальная мука
1 чашка
Кукурузная мука
½ чашки
Сахар
1 ½ ст.л.
Разрыхлитель
2 ч.л.
Рекомендуемая программа «Quick» (Быстрое приготовление)
- Главная ►
- Хлебопечки Supra ►
- Инструкция и рецепты к хлебопечке Supra BMS-150
Чистка и уход Ингредиенты для выпечки хлеба Руководство по эксплуатации Инструкция по эксплуатации Supra BMS-150
Страница 10 в инструкции по эксплуатации Supra BMS-150
Отсоедините аппарат от электросети и дайте ему остыть перед процедурой очистки.
1 Форма для выпечки: Протрите изнутри и снаружи сырой тканью Не используйте острые предметы или абразивные средства чтобы не повредить антипригарное покрытие Полностью просушите форму перед тем как устанавливать ее в хлебопечь.
2 Месильные лопасти: если месильные лопасти сложно снять с оси наполните резервуар теплой водой и дайте им отмокнуть около 30 минут После этого их можно будет легко снять для очистки Лопасти также необходимо осторожно вытереть сухой хлопковой тканью Имейте в виду что форму для выпечки и месильные лопасти можно мыть средствами для мытья посуды.
3 Корпус: осторожно протрите внешнюю поверхность корпуса влажной тканью Не пользуйтесь для очистки корпуса абразивными средствами т.к они могут повредить зеркальную полировку его поверхности Никогда для очистки не погружайте корпус в воду.
4 Перед тем как убрать хлебопечь на хранение убедитесь что она полностью остыла что она чистая и сухая и что крышка хлебопечи закрыта.
ИНГРЕДИЕНтЫ ДЛЯ ВЫпЕЧКИ хЛЕбА
Хлебная мука имеет высокое содержание клейковины и богата содержанием протеина Такая мука имеет хорошую эластичность и позволяет хлебу сохранить объем после поднятия Так как такая мука содержит высокий уровень клейковины в отличие от простой муки ее можно использовать для приготовления хлеба большего по объему и с лучшей внутренней структурой Хлебная мука является основным ингредиентом для приготовления хлеба.
Мука которая не содержит разрыхлители подходит для приготовления быстрого хлеба.
3 Цельнозерновая мука
Цельнозерновую муку делают из зерна Она содержит пшеничную шелуху и клейковину Цельнозерновая мука более тяжелая и более питательная по сравнению с обычной мукой Хлеб приготовленный из цельнозерновой муки обычно маленький по размеру Многие рецепты предлагают смешивать цельнозерновую и хлебную муку для лучшего результата.
4 Темная пшеничная мука
Темная пшеничная мука или так называемая «мука грубого помола» это мука с высоким содержанием пищевых волокон по своим свойствам она похожа на цельнозерновую муку Чтобы получить большой объем после подъема теста такую муку нужно использовать с добавлением большой доли хлебной муки.
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Устранение неисправностей Руководство по эксплуатации Инструкция по эксплуатации Supra BMS-150
Страница 14 в инструкции по эксплуатации Supra BMS-150
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Дым из вентиляционного отверстия при выпекании
Некоторые ингредиенты прилипли к нагревательному элементу или рядом с ним.
При первом использовании: осталось масло на поверхности нагревательного элемента
Отключите хлебопечь от сети и почистите нагревательный элемент Будьте осторожны чтобы не обжечься.
При первом использовании: высушите прибор и откройте крышку.
Нижняя корка хлеба слишком толстая
Оставили хлеб в режиме поддержания тепла на долгое время и испарилось слишком много воды
Вынимайте хлеб не используя функцию поддержания тепла.
Очень сложно вынуть хлеб
Месильные лопасти плотно прилипли к оси в форме для выпечки
После того как вынете хлеб налейте горячую воду в форму для выпечки и погрузите в нее лопасти на 10 минут затем выньте их и промойте.
Неравномерное замешивание и плохо пропеченный хлеб 1 Неправильно выбрана программа
Правильно выбирайте программу 2 После работы программы несколько раз открывали крышку хлеб был сухим без коричневой корочки
Не открывайте крышку при последнем подъеме теста
3 Слишком большое сопротивление движению что лопасти почти не могут вращаться и двигаться должным образом
Проверьте отверстие в лопастях извлеките форму для выпечки и попробуйте понаблюдать за работой лопастей вхолостую Если видны неполадки обратитесь в авторизованный сервисный центр.
Инструкция по эксплуатации Supra BMS-150
Bms-150, Руководство по эксплуатации хлебопечка в инструкции по эксплуатации Supra BMS-150
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
• Мощность 530 Вт • Размер выпечки 500 г • Антипригарное внутреннее
• Программируемый таймер с
• 5 режимов автоприготовления • Автоотключение • Смотровое окошко для контроля процесса приготовления
• Три цвета корочки • Мерные чашка и ложка
Новые ответы на вопросы
Такой инструкции не будет. Смотрите разбор стиральной машины, а подшипники меняются примерно одинаково на всех, ни чего сложного.
10 месяцев 3 недели назад
Проблема со сливом или не видит тен
1 год 5 месяцев назад
manualsman
Проверьте провод питания. Если провод исправен, но так и не включается — несите в сервис!
1 год 6 месяцев назад
manualsbot
болты сзади выкрутить. См инструкцию, траница 12
1 год 6 месяцев назад
manualsbot
Другие инструкции
Инструкции для CyberPower Systems CPS3000PIE
Инструкции для HP ЖК-монитор HP S2031a 20 inch
Инструкции для Volvo XC90 MY07 руководство по эксплуатации
Инструкции для Fluke VR1710
Инструкции для Sony VGN-Z41ZRD
Инструкции для Asus X72SA
Инструкции, руководства пользователя, помощь — manualsdb.ru © 2018-2023 Все права защищены. База ошибок OBD2 для авто — bdobd.ru