Какой уровень освещенности должен быть в торговом зале

Правила и нормы освещения торгового центра

Современные торговые комплексы включают большие торговые залы, развлекательные зоны, кафе и другие объекты сферы услуг. Хорошее освещение торговых центров создает комфортные условия для пребывания посетителей, способствует росту продаж. Соблюдение правил и норм при проектировании способствует долговечности источников света, экономичности, нетребовательности оборудования к текущему обслуживанию.

Нормы освещения торгового зала

Основные параметры освещения для магазинов и супермаркетов отражены законодательно в санитарных нормах и правилах — СП 52.13330.2016 «Естественное и искусственное освещение», Приложение К.

Нормы освещенности в торговых залах магазинов приводятся в люксах, составляют:

• от 200 лк — для магазинов мебели, стройматериалов, спортивных товаров;
• 300-500 лк — для помещений кассовой зоны;
• от 300 лк — в магазинах без самообслуживания;
• от 300 лк — для магазинов, торгующих игрушками, посудой, канцелярскими товарами. Норма применима также для примерочных кабин, залов демонстрации новых товаров;
• от 400 лк — для продовольственных магазинов с самообслуживанием;
• 400-700 лк — для торговых залов супермаркетов.

Особенность регламентированных норм в том, что приводятся только минимальные значения. На практике оптимальные показатели рассчитываются опытным путем. Света не должно быть мало и слишком много. Оптимальное освещение для торговых залов зависит от коэффициента отражения пола стен, потолка, размеров торгового зала. Чем темнее поверхности, тем слабее отражается от них свет. Замер уровня освещенности проводят на рабочих поверхностях — столах, витринах, на высоте 0,8-1 метр от пола.

Рекомендуют совмещать сплошное освещение с локальным, или точечным. Так, например, должны быть лучше освещены зоны касс, витрины с продуктами, примерочные кабины. В целом, комфортное освещение торговых площадей в диапазоне от 700 до 1500 лк.

Особенности применения норм освещенности в разных магазинах

Специфика магазинов обуславливает корректировку уровня освещенности. В небольшом магазине допускается освещенность в диапазоне 700 — 800 лк. В большинстве крупных торговых центров показатели достигают 1000 — 2000 лк. Высокие потолки, огромные площади требуют не только большего светового потока, но и целесообразного применения осветительного оборудования.

Доказано, что правильная постановка света увеличивает продажи до 30%. В гипермаркетах принято закрывать окна драпировкой или рекламой, чтобы уличный свет, часто меняющийся от времени суток и погоды, не влиял на изменение освещенности товаров.

Кроме световой заливки всего пространства согласно нормативам, акцентное освещение усиливают примерно на 500 лк в сравнении с общим. Больше света требуют:

• зона крыльца — яркость света на улице даже в пасмурные дни составляет не меньше 2000 лк, поэтому низкий уровень освещения в помещении доставляет потенциальным покупателям дискомфорт;
• группы товаров у входа — посетители в гипермаркетах обычно нацелены на посещение определенных секций, привлечь внимание можно красивой подсветкой, не менее 1000 лк;
• товары с высоким уровнем светопоглощения — ковры, меховые изделия;
• полки с плотной расстановкой товаров — при закрытых светоотражающих стенах необходимость подсветки усиливается.

Световые акценты притягивают внимание покупателя, что позволяет выгодно представить новые коллекции, направить его в зоны, где снизились продажи.

Особенности и преимущества светодиодных светильников для торговли

Светодиодные светильники обладают набором необходимых характеристик, связанных с грамотной организацией света. Применение таких источников для освещения торговых помещений обусловлено многими факторами:

• высокой светоотдачей, длительным сроком службы светодиодных светильников, что обеспечивает экономичную систему освещения, не требующую больших затрат на электроэнергию и на обслуживание;
• широким выбором цветовых температур — акцентный свет в торговых центрах подчеркивает достоинства отдельных товаров или групп изделий в специфических торговых зонах ;
• низким коэффициентом пульсации, свет не вызывает утомления глаз;
• широкой номенклатурой светодиодных источников, что позволяет проектировать магистральные системы, эффективно решать задачи освещения гипермаркетов, торговых центров.

Соединение светодиодных светильников в одну линию, запитывание с одного торца существенно экономит проводку и обеспечивает достаточную по нормативам освещенность зала. Для самого большого торгового центра достаточно нескольких линий, что является преимуществом, оптимальным решением для сохранения прибыльности проекта.

Освещение в супермаркетах и гипермаркетах

Организация торговли в супермаркетах и гипермаркетах предъявляет высокие и одновременно специфические требования к освещению. Вид витрин с улиц, первое впечатление при входе, общая атмосфера и нюансы представления отдельных видов товара — все это непосредственно связано со схемами монтажа светотехники, типами осветительных приборов и видами источников света.

Оптимальная светотехника для ритейла

Более всего здесь востребованы светильники и системы освещения следующих 5 типов:

1. Линейные (как светодиодные, так и люминесцентные).
2. Магистральные/модульные (вид линейных систем, отдельные элементы которых соединяются в непрерывный контур).
3. Светодиодные растровые (применяются в супермаркетах с подвесными потолками типа Армстронг).
4. Купольные/high-bay (для монтажа в гипермаркетах с высокими потолками).
5. Трековые (для акцентного освещения горизонтальных выкладок, а также во внешних витринах).

Типовые параметры перечисленного светового оборудования:

• Предпочтительный срок эксплуатации — не менее 50000 ч.
• Возможность замены рассеивателей.
• Запас по световому потоку (обычно 20 % – 25 %), согласованный со сроком эксплуатации.
• Доля светодиодной техники в общей номенклатуре 70 %: — 100 %.

Стандарты освещения в супермаркетах и гипермаркетах

Кроме технических параметров (освещенность, цветовая температура, коэффициент цветопередачи) неписанные отраслевые стандарты касаются и правил построения световых сцен (речь о т.н. «слоях» — функциональных группах света).

Освещенность

Главное отличие освещения гипермаркетов и супермаркетов от систем иного назначения заключается в том, что большинство визуально важных плоскостей здесь вертикальные. Поэтому нормы освещенности товара (300 — 1000 лк в зависимости от требований мерчендайзинга) должны соблюдаться по фронту стеллажей, а не по плоскости пола или полок.

Отраслевые и корпоративные нормы освещенности в российских супермаркетах и гипермаркетах, лк
Торговые ряды (по верт. пл-ти)	Проходы между рядами (по полу)	Кассовые зоны (на высоте 90 см)
По техн. нормам	700	700	300 — 500
Ашан	700 — 1000	500 — 1000	1000 — 2000
Магнит	700 — 800	700	1000 — 1200
Азбука вкуса	700 — 1000	500 — 700	1000

Кроме того, освещенность должна распределяться равномерно по фронту стеллажа. Разница в значениях параметра для товаров на верхних и нижних полках не должна превышать 30 %. В то же время определенное уменьшение освещенности сверху – вниз считается полезным, так как соответствует распределению ценовых групп по высоте расстановки.

Достичь желаемого распределения светового потока можно 3 способами:

1. Используя линейное/магистральное освещение по центральным продольным осям между линиями стеллажей (или поперек этих линий) с соблюдением правила «магического треугольника» со сторонами 1:4 (см. рис. 2).
2. С помощью растровых светильников с эффективными рассеивателями.
3. Посредством купольных светильников, подвешенных в гипермаркетах на высоте не менее 2h (где h — высота стеллажа).

Причина, по которой при освещении торговых рядов до сих пор применяют люминесцентные линейные лампы — простота конструкций корпусов. Лампа дневного света распространяет поток равномерно во все стороны перпендикулярно продольной оси. Поэтому даже примитивный рассеиватель или рефлектор хорошо распределяет поток по всей высоте стеллажей.

Чтобы добиться того же качества распределения с помощью линейных LED аналогов, применяются более сложные рассеиватели(микропризма HDP) и рефлекторы.

Цветовая температура и цветопередача

Существуют рекомендации по цветовой температуре и типам ИС, оптимально подходящим для различных групп товара:

• Фрукты и овощи — во многих супермаркетах отдел овощей и фруктов занимает центральное место в зале и считается одним из самых важных, поскольку демонстрирует свежесть и качество продуктов. Это впечатление ассоциируется покупателями со всем ассортиментом. Неограниченная цветовая гамма растительной продукции требует осветительных устройств для магазинов продуктов со светом в нейтральном дневном диапазоне (3000 – 3500 К) при индексе цветопередачи не ниже 85 %.
• Мясо — еще один имиджевый «якорь» для покупателя. Мясные витрины подсвечивают линейными светильниками для мяса специальными со смещением цветовой температуры в розовую зону. Они так и маркируются (словом «pink»).
• Хлеб и кондитерские изделия — внешний вид и аромат свежеиспеченного хлеба и выпечки создают праздничное настроение. Покупки в этом отделе часто совершаются импульсивно, стимулируют аппетит и оказывают сильное положительное влияние на оборот супермаркета. Хлеб и выпечку следует освещать светильниками для хлебобулочных изделий с цветопередачей не ниже 85 %, работающими в теплом диапазоне 2800 – 3200 К.
• Рыба и морепродукты — свежий прохладный белый свет (4000 – 6500 К) в осветительных приборах для рыбы и морепродуктов имеет решающее значение для витрин с рыбой. Индекс цветопередачи используемых не должен быть ниже 80 %.
• Вина и деликатесы — покупатели склонны к внимательному выбору в этом отделе и согласны потратить большое время ради одной покупки. Требования к параметрам света здесь соответствуют нормам для отделов овощей и фруктов.
• Бакалея, продукты в упаковке, бытовая химия, промтовары — расположены на стеллажах и занимают основную площадь супермаркетов и гипермаркетов. Для их освещения допустимо использовать лампы для магазинов с диапазоном цветовой температуры 2800 – 4000 К при цветопередаче не ниже 80 %.

Слои света

По функции и физическим параметрам световых потоков выделяют следующие слои:

• Общий/заполняющий/амбиентный свет — равномерный, распространенный по всему объему. Реализуется ИС типа Omni, в качестве которых используются лампы накаливания, металогалогенные приборы, а также светодиодные лампы с грушевидными и круглыми колбами (наиболее эффективны в этой роли филаментные лампочки).
• Целевой/заливающий — распределен по плоскостям (пол, стены, плоскости витрин, стеллажей и т.п.) Обеспечивается с помощью линейных (как люминесцентных, так и LED ламп), растровых, и при достаточно высоких потолках (в гипермаркетах) посредством светильников типа download и купольных (high-bay).
• Акцентный/фокусный/направленный — служит для выделения деталей световыми пятнами с видимыми резко очерченными границами. В супермаркетах и гипермаркетах реализуется трековыми светильниками, либо низко опущенными на подвесах купольными.

Сложности с выбором светильников для супермаркетов и гипермаркетов?

Подготовим полный расчет стоимости, необходимого оборудования и 3D визуализацию для освещения вашего объекта. Это БЕСПЛАТНО — еще до покупки и заключения договора, вы сможете узнать: «Сколько и какие светильники подойдут?», «Сколько это будет стоить?», «Как это будет выглядеть?» и даже «Сколько будет наматывать счетчик?».

Типы световых сцен

В рассматриваемой сфере используются однослойные и двухслойные световые сцены. Как правило, в небольших и средних супермаркетах система освещения:

• Однослойная заливающая, построенная на линейных/магистральных, либо растровых приборах.
• Двухслойная (заливающий слой + акцентный) — когда отдельные зоны выделяются трековыми или низко опущенными линейными, либо купольными светильниками.

В гипермаркетах, как правило, высокие потолки и огромные открытые площади. Поэтому там почти всегда монтируют двухслойное освещение, состоящее из амбиентного (высоко расположенные купольные светильники с лампочками оmni) и заливающего слоя (низко подвешенные линейные системы).

Однослойные заливающие сцены хороши для создания общей комфортной, оптимистической атмосферы. К тому же такие решения обычно требуют минимум капитальных затрат. Их минусы — они не всегда являются самыми энергоэффективными, не предусматривают зон эмоционального нюансного освещения и проигрывают по стилистике и продвижению бренда.

Двухслойные сцены освещения в крупных супермаркетах и гипермаркетах зарекомендовали себя оптимальными как функционально, так и экономически.

Дизайн светильников

В ритейле функция осветительного прибора превалирует над его внешним видом. Для среднестатистического супермаркета чем минималистичней и утилитарней дизайн светильника, тем лучше. Исключения связаны с брендированием (если бренд ассоциирует себя с определенной эстетикой) и ценовым зонированием.

При таком типе зонирования в местах скидок монтируют аскетичного вида подвесные лампы без абажуров, либо в плафонах подчеркнуто «промышленного» или «складского» дизайна. Кроме того мощность этих ламп сознательно занижают из расчета создания небольшого дефицита освещенности (скромный свет соответствует бюджетным предложениям). Соответственно, логика ценового зонирования работает и в обратную сторону: стенд с премиальной продукцией кроме трековых светильников может подсвечиваться дорогой люстрой, размещенной в центре трекового контура.

В ряде случаев значение имеет не дизайн, а расположение. Например, подвесные купольные устройства могут располагаться над кассами, чтобы кроме основной функции создавать дополнительный визуальный ориентир для пешеходного трафика (линию низких подвесов видно из любой точки зала).

Проектирование систем освещения для ритейла

Профессиональное световое проектирование для супермаркетов и гипермаркетов объединяет 3 смежные дисциплины — концептуальный мерчендайзинг, дизайн и технико-экономическую оптимизацию.

Концептуальный световой мерчендайзинг

Речь здесь не идет о мерчендайзинге товаров. Это подготовительный этап проектирования системы освещения, помогающий сформулировать технические задачи. Как правило, результатом является список, определяющий, что и с какой целью необходимо освещать. Пример:

1. Наружное освещение и витрины — продвижение бренда сети.
2. Общий идеал — создание визуального комфорта в супер/гипермаркете, стимулирующего не спешить с покупкой, оставаться в помещении как можно дольше.
3. Безопасность — деликатное, но акцентированное выделение световых указаний на аварийные выходы и другие зоны, направления экстренного значения.
4. Помощь в выборе направления — сразу при входе в супермаркет или уже в торговом зале свет участвует в подсказке вектора трафика.
5. Стандарт зонирования и освещения товара — по каждой поверхности выставляются требования по уровню освещенности (лк), световой температуре (К), качеству цветопередачи (%) и стабильности потока (ограничение мерцания).

Дизайн/проектирование

Инженеры исходят из данных:

• Архитектурного проекта с зонированием, привязкой торгового оборудования, векторами пешеходного трафика, направлениями аварийной эвакуации.
• Стандартов освещения по всем зонам и поверхностям, определенных на этапе концептуального мерчендайзинга.
• Режима работы заведения.
• Потоков естественного освещения (выполняются замеры).

Готовый проект содержит один или несколько вариантов схем освещения с расчетами освещенности (в т.ч. динамической и/или диммируемой, если необходимо), а также монтажные чертежи и полные спецификации осветительного оборудования.

Экономика света

В экономических выкладках учитываются как исходные маркетинговые условия, так и базовые технические инструменты (расчеты номенклатуры и количества светильников, определение сроков окупаемости и т.д.):

• Плановый срок эксплуатации супер/гипермаркета.
• Где расположен объект — в спальном районе (пик приходится на вечернее время); в офисном (на обеденный перерыв); в зоне круглосуточной активности (вокзалы, крупные предприятия, работающие в 3 смены) и т.п.
• Полная стоимость системы освещения на плановый срок — для сравнения берутся несколько возможных схем.

Сложности с выбором светильников?

Подготовим полный расчет стоимости, необходимого оборудования и 3D визуализацию для освещения вашего объекта. Это БЕСПЛАТНО — еще до покупки и заключения договора, вы сможете узнать: «Сколько и какие светильники подойдут?», «Сколько это будет стоить?», «Как это будет выглядеть?» и даже «Сколько будет наматывать счетчик?».

Нормы освещения торговых залов

Противоречие между качеством освещения торгового зала и затратами на его реализацию всегда выступало основой споров при проектировании торговой светотехники, однако доказанная маркетологами эффективность качественного света сдвинула приоритеты в пользу последнего.

Нормативная база торгового освещения

Требования к уровням освещенности торговых залов сформулированы в хорошо известном СНиП 23-05-95, который устанавливает основные параметры естественного и искусственного освещения магазинов и супермаркетов.

С появлением светодиодных источников света, в СНиП 23-05-95 были внесены доработки и в настоящий момент действует его актуализированная редакция от 2011 года — СП 52.13330.2011.

Нормы освещенности торговых залов

Нормативы освещенности залов магазинов и супермаркетов сформулированы в обязательном приложении К свода правил СП 52.13330.2011:

• минимальная норма освещенности 500 люкс установлена для торговых залов супермаркетов;
• для большинства магазинов без самообслуживания установлен минимальный уровень освещенности 300 люкс;
• норматив минимальной освещенности для торговых залов продовольственных магазинов и магазинов самообслуживания не должен быть меньше, чем 400 люкс;
• самый низкий уровень освещенности в 200 люкс установлен для магазинов мебели, спортивных товаров и стройматериалов;
• освещенность кассовой зоны не должна быть меньше уровня 300 люкс.

Справедливости ради стоит отметить, что европейские нормативы для торгового освещения существенно выше российских и лежат в диапазоне от 700 до 900 люкс.

Особенности и преимущества светодиодных светильников для торговли

Энергоэффективность оказала решающее влияние на внедрение светодиодных источников света на предприятиях торговли, где высокие нормативы освещенности оказывали существенное влияние на прибыльность магазинов или торговых центров.

Из других особенностей и преимуществ светодиодного освещения отметим следующие факторы:

• широкий выбор цветовых температур дает возможность хорошо подчеркивать привлекательность или внешний вид отдельных групп товаров;
• небольшая потребляемая мощность определяет простую реализацию протяженных трековых систем, которые занимают лидирующие позиции в освещении для торговли.

Широкая номенклатура линейных источников света позволяет легко проектировать магистральные системы освещения, которые в стеллажной форме организации торговли справляются с задачей освещения лучше всего.

Требования СанПиН и СНиП для торгового освещения

Нормирование параметров освещения торговых залов связано с негативным воздействием плохого освещения на здоровье человека, усталость глаз и состояние нервной системы. Требованиями нормативных документов регламентируются общие параметры освещения, без разделения сфер деятельности.

В качестве основных регламентирующих документов выступают СНиП 23—05—95 «Естественное и искусственное освещение» и СанПиН 2.2.1 2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий».

Нормируемые параметры освещенности торговых залов

В качестве основных параметров, которые подвергаются нормированию при проектировании освещения торговых залов, выступают следующие характеристики света:

• освещенность, измеряемая в люксах, отражает общий уровень освещения;
• индекс цветопередачи (CRI), являющийся безразмерной величиной от 1 до 100, показывает степень правильной передачи цвета. Абсолютно естественная передача цвета обозначает индексом 100;
• коэффициент пульсации источников света показывает степень мерцания светильника и обозначается в процентах. Светильник без пульсаций имеет коэффициент 0 %;
• показатель дискомфорта М вычисляется по сложной формуле и отражает неприятные ощущения от неравномерного распределения яркости.

Цветовая температура источника свет не является нормируемой величиной, особенности ее применения для торговых помещений было рассмотрено в отдельной статье.

Количественные значения параметров освещенности

Наиболее полно нормативными документами обозначаются нормы освещенности для разных категорий торговых помещений. В качестве выдержки из нормативов приведем нормы освещенности основных торговых залов:

• крупные супермаркеты и магазины самообслуживания — 500 лк;
• магазины по продаже продовольствия — 400 лк;
• залы и магазины без самообслуживания — 300 лк;
• помещения примерочных — 300 лк;
• место размещения или помещения для главных касс — 300 лк;
• отделы заказов и места обслуживания — 200 лк.

Необходимо отметить, что нормы устанавливают минимальные уровни освещенности, превышение этих норм документами не нормируется.

Индекс цветопередачи для большинства помещений регламентируется минимальной величиной 45, что в современных условиях является явно заниженной величиной.

Большинство владельцев торговых залов стремятся использовать светильники с CRI > 80.

Коэффициент пульсации для разных торговых точек не должен превышать величину 10-15%, а показатель дискомфорта М должен иметь значение менее 40-60.

Заключение

Светодиодные источники света по комплексу своих характеристик соответствуют самым жестким требованиям регламентирующих документов, а общее снижение цен на светодиоды дает возможность купить светильники для магазинов с параметрами окупаемости от 12 месяцев.

Оформите заявку на Расчет Освещенности на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.